Ответ на вопрос:
В карточке документа нажать «Еще» — Документ — Права доступа. Будет выведен список пользователей имеющих доступ к документу. Можно нажать кнопку Обновить — будет немедленно выполнен перерасчет прав для данного документа.

Рекомендуем ознакомиться
Для чего нужна система электронного документооборота на примере 1С:Документооборот?
Можно ли организовать контроль возврата уведомлений по отправленным документам?
Можно ли сделать так, чтобы нумерация входящих или исходящих документов была продолжена с определенного номера?
Можно ли зарегистрировать документ прошедшей датой?
Мне по почте прислали ссылку на документ (задачу). Как по ней перейти к искомому объекту?